2017 올해 매실수확시기 및 매실농장 매실가격 정보
2017 올해 매실수확시기
해마다 매실수확시기에 관한 질문이 많습니다만,
가장 안전하고 좋은시기는 대략 6/1일 정도로 봅니다.
망종이후라고 예기하기는 하지만, 농사를 지어보면
씨앗이 단단히 아물고 독성이 없어야 하기 때문이죠~
매실은 자라나는 단계는 크게
풋 매실 : 녹색 매실로, 아직 덜 자란 매실, 독성이 있음
청 매실 : 녹색 매실로, 씨앗이 여물고 독성이 없음
황 매실 : 청매실이 익어서 황매실로됨. 영양 성분이 더 좋아짐.
올해 매실 수확시기 6/1일 전후로 보시면 됩니다.
진주지역에서 첫 매실 수확은 5/23일 정도부터 시작되기는 합니다.~
작년에는 매실독성때문에 많이들 걱정하셨을텐데,
이런 이슈가 한번쯤은 나와서 조심할 부분은 조심해야 하지만,
지금까지 몇십년 동안 뉴스에 매실청 잘못먹어서 병원갔다는 기사는 본적이 없으니
너무 걱정하지 않으셔도 될것 같아요.~
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이제 날씨도 한창 더워지고, 농장에 매실도 무럭무럭 자라
잘 익어가고 있답니다.
매실 잘 익은 것으로 씨앗 잘 여문것으로 보내드릴게요~
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