남해죽방멸치가격 - 죽방렴 멸치로 추석선물 추천
남해 죽방멸치를 죽방렴 멸치라고 합니다.
대나무로 만든 죽방에 멸치를 모아서 잡기 때문인데요,
전세계에서 딱 한군데 바로 남해에서 밖에 없는
멸치 잡이 방식이랍니다.
멸치 다 똑같지 않나요?
그렇죠 생김새가 다 똑같아요.
하지만 맛이 다르답니다.
죽방멸치와 일반멸치는 완전히 맛이 다릅니다.
왜 그럴까요?
꼭 죽방멸치와 일반멸치를 나누기 보다는 좀더
포괄적 범위에서 보면 남해와 육지의 사이에 있는
이 바다에서 나는 멸치가 맛이 좋답니다.
남해 황금어장
이렇게 해수와 담수가 만나는 지역을 기수역 이라고 하는데,
이곳이 황금어장이 형성됩니다.
영양분이 많이 있기 때문에 고기들이 모여드는 곳이에요.
물살이 아주 세다
하지만, 이곳의 다른 특징이 있는데
물살이 아주 세답니다.
그래서 이곳에 살아남기 위해서는
아주 열심히 운동해야해요
그렇지 않으면 먼바다로 휩쓸려 가버리거든요.
이렇게 물살이 센 지리적 특성을 이용하여
죽방렴을 설치하여 잡기에 죽방렴 멸치라고 하죠.
염분의 농도가 낮다
그리고 이곳은 염분이 다른 바다에 비해 낮아요
죽방멸치가 짭지 않은 이유는 바로
이런 염분이 낮은 곳에서 잡히기 때문이지요.
추석선물은 죽방멸치
올해 추석에는 어떤 선물을 할까?
고민하는 분들께 최고의 추석선물 추천
죽방멸치를 소개해 드립니다.
죽방멸치 30년 베테랑이 보내드리는 멸치
요즘 먹거리x파일 등에서 뉴스가 나오곤 하지만,
현지에서 죽방멸치 면허를 가진 생산자가
누구인지 알고 사기 때문에 속을 걱정은 없죠
30년 멸치 경매의 경험과 노하우로
가장 좋은 시기에 좋은 멸치를 매입하고
저장 보관하여 보내드립니다.
멸치를 고르는 안목과 멸치의 맛을
가장 잘아는 현옥이네 남해죽방멸치에서
올해 추석 선물 추천해드립니다.
추석선물 추천 문의 전화 : 010 / / 8550 / / 3320
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